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香港正宗火锅,带你吃遍香港十八区第四季---

互联网 2020-10-26 09:29:50

香港人喜欢吃火锅,一年四季都吃,每部TVB时装剧里都有吃火锅的剧情,吃火锅绝对是香港美食文化中极为重要的一部分,今天我就整理里10家香港本地人钟爱的火锅店,给各位想吃到正宗港味的番友尝尝鲜。

1、老坑火锅:红磡曲街25号后巷,红磡站出来,往北步行,这地方公交不便。

没有环境的老式香港火锅,小环境不好也就算了,大环境也够呛,与殡仪馆和寿衣店为邻,你别说还为此店添了一点神秘色彩,必点招牌:番茄蟹锅、手切牛肉粒。

2、火井:西环屈地街20号地下,地铁香港大学站出,往北走穿过皇后大道西,儿童乐园旁。

北老坑、南火井,到底哪家是香港最好火锅店,坊间一直有争论,老坑胜在传统,火井勇于创新,花虾刺身和骆驼峰就异域风味十足,必点招牌:招牌锅、花虾刺身、天梯。

3、鸿福海鲜四季火锅:土瓜湾落山道86D号弄堂里厢,地铁红磡站坐21/11K/5C到浙江街下。

跟老上海一样的弄堂馆子,香港硕果仅存的炭炉砂锅打边炉,很有小情调,但是环境在天朝绝对是百年哭脸加停业整顿的样子,喜欢看港片的番友一定不陌生,但是正真知道并且去过的人还真心少之又少,交通不便是一大困扰,但随着九龙城地区的港铁计划,这一区的美食店子会很快被开发出来的,招牌:带足银子啥都好吃。

4、新广发:沙田围沙角村熟食中心12号铺,沙田围港铁站A出口出来就是了。

人山人海的大排档,做的是平价的放题自助火锅,每人100港币还有的找,别以为价格便宜就没好东西,鱼虾蟹贝壳一个不少,还包括大个的桶蚝都是任食的,必点招牌:当然是桶蚝。

5、泰丰楼:尖沙咀漆咸道29号,尖沙咀/尖东地铁站P3出口,沿漆咸道往北。

以涮羊肉驰名的北京馆子,正宗的铜炉炭锅,地道老北京味,连调味的酱料都很是讲究,必点招牌:烤鸭、涮羊肉。

6、广东饭庄:油麻地广东道872号,近地铁油麻地站A2出口。

非本地人带路的话很难找到的一家隐世小店,老板是上水村民,很实在,提前预定的海鲜如果不够好也绝不卖给食客,在四周的街坊里口碑绝对一流,必点招牌:番茄蟹锅、各类海鲜、炸鱼角。

7、协盛大排档:炮台山电气道130号,近叮叮车水星街站,在水星街和永兴街中间。

常年被熟客霸占的牛店,一定要订位的店,火锅只有晚市有,而且一定要坐室外的位子才能够体验到当地人的生活,必点招牌:沙爹锅、猪肚猪骨锅、酸梅汤。

8、牛记大排档:屯门建荣街32号建荣大排档10号,地铁屯门站A出口

跟广东饭庄一样的隐世,在工业区的大排档,场面异常壮观,绝对不输给新广发,主打川味煲菜,但是最为主打的却是清润的椰子鸡煲,必点招牌:椰子鸡煲、奇味鸡煲、口水鸡。

9、新明记火锅:佐敦炮台街2号地下,地铁柯士甸A出口。

每家港式火锅店的食物都是差不多的,但是每家都有特别的菜式能留住熟客,这家位于油尖旺区的小馆子能站住脚一定有它能拿出手的看家菜,必点招牌:醉虾、黑猪肉片。

10、力奇四季火锅:大角咀角祥街53号,地铁奥运A1出口。

大角咀的人气名店,魔都的大众点评上也不乏好评,小小的门面,但内里大有乾坤,号称最夯实的猪骨煲,必点招牌:猪骨煲、手掌大的生蚝。

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