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重庆酸菜鱼正宗的做法,重庆酸菜鱼的家常做法

互联网 2020-10-31 06:35:56

怎么做重庆酸菜鱼好吃?学做重庆酸菜鱼需要哪些食材?家常美食网为您提供重庆酸菜鱼最正宗的做法,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味重庆酸菜鱼!

重庆酸菜鱼的食材和调料:

鱼肉姜黄酒盐“白象”调料包

重庆酸菜鱼的的家常做法,最正宗重庆酸菜鱼怎么做好吃

鱼肉片成薄片,用姜,黄酒,盐腌制30分钟

我选用的是“白象”的调料包,因此将其包内的酸菜倒入油锅中爆炒5分钟,实践证明,不用加任何其他调料;不过我按照我在那家餐厅吃的那样,放了好些土豆薄片在里边一块爆炒

倒入600ml的开水,等水在锅里煮开后,将鱼片快速地放入沸水中,并慢慢将鱼片滑动,让其分散开来

当水再次沸腾后,即可关火。这样出来的鱼片又滑又嫩,绝对好吃

重庆酸菜鱼的做法

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