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西安正宗羊肉泡馍,陕西羊肉泡馍好吃吗?

互联网 2020-10-25 12:51:27
西安的泡馍没吃太多,倒是甘肃的泡馍冬天常吃

冬天,天寒地冻,早上起来把煮好的养汤加上切好的羊肉片,还有盐,胡椒粉一类的调料,在炉子上烧开,这个过程,把从城门外买的死面锅盔掰块儿,把葱切成环儿,等羊肉汤开了,一股脑倒进去,我吃的辣,再放两勺油泼辣子。

锅盔在羊汤里再煮个两分钟,找个海碗,一股脑把汤还有锅盔倒进去,顺手拿起起剥好的大蒜,羊肉喜蒜。

然后一口蒜,一口肉,一口馍,一口汤。

然后蒜,肉,馍,汤,都没了,松松腰带,点一根烟。仔细一想,好像今天早饭吃的有点多啊。

推开门,外面的雪积了十来公分。天气冷,街上没多少人。

哪天要是运气好点,说不定能遇上卖冻梨的。那可就是另外一件事儿了。

写这么多,冬天,就好这一口。北方寒,冬天吃羊肉暖。

所以,羊肉泡馍么,好了就多吃,不好就少吃。

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