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水煮玉米,煮玉米一般需要多长时间煮熟?

互联网 2021-04-20 21:21:27

煮玉米的时间一般为15-20分钟。但这不是关键。

首先煮玉米的时候,玉米皮不能全部扒掉,要把里面一两层比较嫩的叶子留下。而且玉米须也不要薅下来,这玩意利尿,入药用,有专门卖玉米须的。另外也尽量保留了玉米的原生态味道。

洗玉米的时候用盐水洗,可以起到杀菌消毒的作用,也可以去除农药残留。先把玉米放在淡盐水中浸泡5分钟,万一有个虫子啥的,也能泡出来。

煮的时候,水刚刚没过玉米即可,再往水里加点食盐和小苏打,原理就跟熬小米粥的时候是一样的,能够提高玉米的口感,煮出来之后更香甜软糯。

盖上锅盖,开大火煮15分钟,时间久了会老。然后关火焖5分钟,这样煮出来的玉米非常好吃。

最后贴一个带皮玉米的传送门:

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