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水果沙律,芒果鲜虾沙律的做法_菜谱

互联网 2021-04-12 21:38:59
小贴士

1、制作这道“芒果鲜虾沙律”所有食材必须要求非常新鲜,食材一经处理后,就应立刻使用,如果处理好的鲜虾和芒果放置时间过长或腐败变质,绝对不能食用。2、挑选鲜虾时,选择沼虾比较合适,相比明虾、基围虾,沼虾的肉较饱满,肉质紧实又有弹性。3、煮虾时间不宜过长,一般沸水煮3分钟左右较合适,虾大小不均等,烹煮时间也不同。4、芒果不要选择纤维较多的,如象牙芒或彩芒,选择果肉饱满、略偏硬的菲律宾吕宋芒为宜。

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