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正宗麻辣拌的做法,超地道的麻辣拌做法大揭秘!跟你在街头吃的一个味儿

互联网 2020-10-30 00:14:47

来源 | 央视财经《回家吃饭》

抚顺麻辣拌

已经成为了

一道风靡街头的人气小吃

虽然披着四川麻辣口味的外衣

但其实

它可是东北风味!

如何做出一道正宗的麻辣拌?

今天,央视财经《回家吃饭》就为你揭秘!

先透露一下:麻辣拌的料油是关键,油锅里放香叶、草果、桂皮、白芷、大料,再加洋葱、姜片、小葱段和香菜段把油炸香,将油分多次淋到二荆条辣椒、皱皮辣椒、子弹头辣椒三种辣椒上,这样的料油做出来的麻辣拌,跟街头一个味儿哦!

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