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正宗西昌廖师火盆烧烤,成都西昌火盆烧烤哪家强?5家正宗火盆烧烤推荐

互联网 2020-10-25 12:20:33

      醉西昌坐标:琉璃场科创路抵拢边翠香美食广场内

       人均:80

涮烤焖三合一吃法

      最早先的西昌烤肉是网烧,第二代是长签,第三代就是他们家这种升级版,集涮烤焖三合一吃法。

桌子也是定做的,外观有点新奇,刷新西昌烧烤的新认识。

     涮锅里面的油是自家炼的,里面料很多,吃法也是从这个开始。

牛肉、毛肚和黄喉是直接在里面涮,最多20秒,那个嫩哦,那个脆哦,那个香哦,

    蘸水是糖醋碟和干碟,糖醋碟是一大特色,和超嫩的牛肉是绝配,黄喉和毛肚建议直接干碟,香得很。      涮的吃完吃烤的,必点的五花肉上场,肉质不说了,品相很好。

皮皮烤脆,稍微烤干一点的口感是正好的,从来不裹生菜的食肉动物建议直接干碟吧。

     吃到最后,焖锅上场,脑花是首选,为了更入味,闷的时间可以稍微久一点。

      大西昌烤肉坐标:贝森路151号

     人均:80+,喝酒要贵点

配菜惊艳

必须以及一定要着重推荐这个炸的酥脆的猪蹄,皮子很干,人后脆,嚼起像油渣儿,但又不会像油渣儿那么腻人。

   泡凤爪真心不记得追加了好多份,老板自己泡的,很家常,但是真的好好吃啊,辣酸糯是一层有一层。烤鸡也爽,外皮酥脆,肉质干香又化渣。牛肉也必点,肉质首先就很好,没有码过嫩肉粉,上网变色就可以吃了。

好牛肉的口感就是不一样,很有牛肉的韧劲。

  至于烧烤嘛,烧烤还是那个烧烤,味道还是那个味道,没有特别重大的突出,依赖于食材选的好,属于很好吃的段位,会去二盘,会带朋友去的这种。

梁山大叔坐标:同善横街同乐苑内(好家乡旁)

人均:70

啤酒烤茄子+小米辣脑花

       宫崎骏动漫火锅老板开的火盆烧烤,环境却没有得到动漫风的延续。

一个小院坝里面,没啥环境,服务一般。入口被桥挡住了不是很好找,也不好停车。

有长签和网烧,肉切得不大,普遍都偏薄,更容易烤和更容易熟。

  啤酒烤茄子是杀手锏,小米辣和啤酒的奇葩搭配真的还擦出了火花。

茄子入口嫩滑就不说了,又辣又爽又舒畅。

   喜欢吃脑花的也以i的那个要遭他们家脑花秒杀了,一个不锈钢碗里端上来,完完全全被小米辣盖住,香辣味全部都入进去了,整个感觉就是嫩,烫,滑,辣,香在各种乱碰。

首度西昌火盆烧烤坐标:营门口路537号河边(奥林体育馆对面)

人均:70

老牌人气王的秘制腌料

     当火盆烧烤还在第一代的时候,这家绝对是整个火盆界的人气王。

不晓得现在升级成长签没有,饭团也实在是很久没去了。

菜品价格偏贵,不过分量倒是真的很足,所以人越多,吃起越划算。

所有的肉都码了料,跟其他家的不同,是秘制的,烤好后吃起是有点特殊的味道。这家也是大口嚼肉的地方,大坨大坨的烤,大坨大坨的吃,要的就是这种豪迈和气派。

其余的一些西昌特色菜做的也可以,还原了饭团在西昌吃的那种味道。

西昌廖师火盆烧烤坐标:北森路218号(近北森西公交车站)

人均:85

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