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正宗肉夹馍的做法,卖了8年的陕西正宗肉夹馍做法和配料被公布出来,竟然这么简单!

互联网 2020-10-27 08:25:30

现在的食品安全越来越让人担心了,外面的东西都不知道敢吃不敢吃了,很多人现在都开始在自己家里面做吃的了,对于一些家常菜还好,自己在家费劲点也是可以吃掉的,就是没有在外面吃的那么的方便而已,不过关键是卫生啊,家里人比较多的话,在家做还比较划算,平时一两个人外面吃的价钱,自己买食材做的话,一家五六口人都是可以吃的饱饱的了,现在网络也比较普遍了,不像以前就是想做也不知道怎么做,现在网上有各种美食的制作方法,只要你不嫌弃麻烦,在家里基本都是可以做的,今天就教大家一个我们经常吃的肉夹馍的制作配方,卖了8年的陕西正宗肉夹馍做法和配料被公布出来,竟然这么简单!

在家里自己做的话,一是现吃现做。二是可以根据自己的喜好选用猪后腿肉和炖肉佐料,吃得时候可随意加入香菜、青椒、香葱、辣椒而且想放多少肉就放多少,吃得过瘾。最过瘾的就是想加多少肉就可以加多少肉,不像外面的感觉肉好少的样子。接下来就跟小编一起制作下吧,保证你一学就可以学会了。我基本一星期都要做个三四次的,味道超级好吃的哦!

首先外面要准备一些东西了,面粉, 酵母, 白糖,五花肉, 桂皮, 姜 ,葱 ,老抽,八角, 冰糖, 青椒这些都是比较常见的食材,很多家里一般都是有现成的。接下来就跟大家说一下具体的步骤了,首先先做肉夹馍的饼的部分:把酵母用适量温水化开,倒入面粉里,温水一点点加入面粉中用筷子搅拌成絮状,再揉成面团。家里有宝宝的话最好是揉的软一点的面团,年轻人的话硬一点会比较的有嚼劲。

接下来就可以准备肉了,首先准备上好的五花肉,切块,锅里放油加热,加糖,熬糖焦,倒入切好的肉翻炒上色。大火炒几分钟,倒进电饭锅,加水,盐,姜片,大料,花椒,料酒,盖上锅盖炖两个小时。猪肉的时候面团基本上就已经好了,把他们分成大小相当的剂子,揉成长条用手压扁,然后从一头开始卷起来,收口向下后擀成饼坯,我们一般都是使用电饼铛制作的,电饼铛加热以后不放油,把面饼放进去刷一层水加热。烤到两面金黄就可以了,

一般我都是先把饼做好,这个时候的肉还没有炖好,等肉快好的时候我就会把饼放回电饼铛里面加热,这样饼就会更加的焦脆了,我比较喜欢吃这种脆脆的感觉的饼,不喜欢的话也可以等肉炖的差不多的时候再去制作饼哦,是不是很简单呢,你也赶紧在家里试试看吧,味道不做的话记得给小编点赞留言分享给朋友也看看学习下!卖了8年的陕西正宗肉夹馍做法和配料被公布出来,竟然这么简单!

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