首页 > 炝锅腐竹的做法

正宗炝锅腐竹做法,炝锅腐竹的做法

互联网 2020-10-21 18:05:45

 

 

炝锅腐竹的做法

 

 

 

 

众所周知,腐竹即腐皮或是豆腐皮,属于汉族的一种比较传

统的食品,其中含有丰富的蛋白质及其各种营养成分,所以,受

到很多人的喜爱,

以腐竹为食材的菜很多,

可以荤,

可素,

可烧,

炒,

还可以凉拌,

腐竹对于预防老年痴呆有着很好的效果,

所以,

如果能在时不时的做上一道腐竹的菜,那岂不是美哉,下面就给

大家介绍一下“炝锅腐竹的做法”

 

 

 

对于以腐竹为原食材的菜来讲,腐竹烧肉,姜丝凉拌腐竹芹

菜,腐竹炖牛腩等都是比较常见的,而炝锅腐竹也受到很多人的

喜爱,但是,很多人对于炝锅腐竹的做法并不了解,以下就是关

于“炝锅腐竹的做法”的简单介绍。

 

 

 

【原料】

水发腐竹

200

克,

水发香菇

150

克,

猪瘦肉

150

克,

青椒

50

克,胡萝卜

40

克,冬笋

25

克,水淀粉

10

克,花椒油

15

克,精盐、味精各适量。

 

 

 

【做法】将水发腐竹切成

3

厘米长、半厘米宽的段,投入沸

水中焯透,捞出冲凉,沥净水。将香菇洗净,去蒂,投入沸水中

略焯一下,捞出冲凉,沥净水。将肉切成柳叶片,装碗用水淀粉

上浆,投入沸水中划散,捞出冲凉,沥净水。将青椒切去辣筋,

连同冬笋均切成

2

厘米长、

1

厘米宽的象眼片,

投入沸水中焯一下,

捞出冲凉,沥净水。将腐竹段、香菇片、肉片、青椒片、胡萝卜

片、冬笋片装入盆里,加入精盐、味精,浇上热花椒油拌匀,装

盘即成。

 

免责声明:非本网注明原创的信息,皆为程序自动获取自互联网,目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责;如此页面有侵犯到您的权益,请给站长发送邮件,并提供相关证明(版权证明、身份证正反面、侵权链接),站长将在收到邮件24小时内删除。

相关阅读