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正宗河南羊肉烩面,武汉哪里有正宗的河南羊肉烩面啊?

互联网 2020-10-27 16:35:48

yunny520 发表于 2011-2-18 00:19 我就是户部巷那一家老板,武汉人,郑州大学毕业的那个小店,现在就搬到汉口西马路了,就是香港路和西马路交 ...

杨老板你好,你开在户部巷的店子我光顾多次了,还不错,已经是武汉能吃到的最正宗的烩面了。汉口店还没去过,有机会肯定会去的。另外能否在武昌开家店?

给你提个意见,你家的烩面比郑州的好像还差点意思,比如没放鹌鹑蛋,粉丝、黄花菜、千张(河南叫豆腐丝)太少,油稍微厚了点、盐稍微多了点、面条稍微薄了点等。以前冬天在郑州吃一碗热气腾腾的烩面,入口是一种醇厚、香浓的感觉,油盐其实搁得不多,主要靠原汁原味的羊肉汤取胜。吃完后浑身散发着热量,唇齿留香。

另外你家能否推出不同等级的品种,比如普通、精品等不同等级的面,价格不同,羊肉、面的分量不同,适合不同的人群消费。

希望加以改进后你的生意更好!

在郑州待过5年的湖北人留

本帖最后由精灵王子于2011-2-18 08:45编辑
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