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正宗岐山臊子面做法,正宗岐山臊子面的做法_菜谱

互联网 2020-10-22 10:57:49
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将五花肉切成比花生米小,比黄豆大的肉丁。切这个比较慢。切好后锅里放适量油,油不够后期还可以再加,所以不用一下子到太多哦。将八角,桂皮,姜片,两截2.5cm长的葱段一起放入国锅内炒出香味,将五花肉到入国内翻炒至肉的油发清,然后放入盐,醋(约小半碗,量根据个人口味可以调节,正宗的臊子是有点酸味的),小火翻炒约15分钟,然后将辣椒面倒入国内继续翻炒约6分钟,尝一尝味道,可以对醋和盐进行调整,然后出锅。

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