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互联网 2020-10-22 13:35:30
正宗佛跳墙

作为舒友的王牌佳肴,精料精做,汤汁鲜醇、荤而不腻。——选用原料有十多种种:海参、鲍鱼、鱼翅、干贝、冬菇、冬笋等,分别采用煎、炒、烹、炸多种方法,炮制成具有它本身特色的各种菜式,然后一层一层地码放并注入适量的上汤和绍兴酒,使汤、酒、菜充分融合,将容器密封起来后,先用武火烧沸,后在文火上慢慢煨炖5、6个小时,这才大功告成。如此精料精做,使这道菜多汤、清鲜、和醇,咸中带甜,荤而不腻,营养价值颇高。

¥218|总人气:6950

价格仅供参考

菜系:本帮菜、粤菜

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