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正宗上海菜,纽约超正宗的本帮菜餐馆推荐 | “上海印象”初体验

互联网 2020-10-31 09:28:54

周末借着君君的福利去体验了一家超级正宗的老上海餐馆,名叫“上海印象” (Shanghai Impression) 。感谢君君和店家让我品尝到了这么正宗的上海美食,果然菜如其名,鲜香的本帮菜,入口满满都是老上海的味道!

餐厅环境

上海印象开业不久,餐馆地址位于纽约法拉盛的繁华地段:135-21 37th Avenue, Flushing, NY 11354 (对,就是以前盛百鲜餐厅的那个位置)。

店面1.jpg图片来自于@小熊猫cc ,版权属于原作者

餐馆的装修运用了很多中式传统元素,透露出一股浓浓的老上海气息:木质的大门、牌匾上的书法、宝通路的门牌、复古的灯笼……一进餐厅就立马能把人带入老上海的弄堂里去。

餐厅环境.JPG图片来自于@小熊猫cc ,版权属于原作者特色菜式

上海印象有满满五十多种精选菜品,从冷盘、小吃、特色点心,到主菜、汤品,各种菜式应有尽有。先来一睹上海印象的菜单~这些菜式由来自上海的星级厨师掌勺,特色的上海味道搭配一些新式创意,简直是传统与创新完美结合!

菜单.JPG图片来自于@小熊猫cc ,版权属于原作者

 

这次我品尝了八道主厨推荐的特色美食,都是色香味俱全。下面先从点心和小吃开始说起~

蟹黄小笼包蟹粉小笼包.jpg图片来自于@小熊猫cc ,版权属于原作者

上海小吃一定少不了小笼包,这次我品尝了蟹黄口味的。小笼包是现蒸的,点菜的时候可以先跟服务员点小笼包,这样等点完其他菜,小笼包就差不多可以上桌了。上菜的时候,服务员会在你面前把蒸笼的盖子掀开,满满的热气和蟹黄的香味扑面而来……

蟹黄小笼包-开锅.gif图片来自于@小熊猫cc ,版权属于原作者蟹粉小笼包2.jpg图片来自于@小熊猫cc ,版权属于原作者

轻轻夹起一个小笼包,赶紧趁热吃~

蟹黄小笼包.gif图片来自于@小熊猫cc ,版权属于原作者蟹粉小笼包3.jpg图片来自于@小熊猫cc ,版权属于原作者

咬一口,满满的蟹肉和鲜猪肉,还有鲜香的汤汁在嘴里化开……实在是太美味了!

推荐指数:🌟🌟🌟🌟🌟

金牌三黄鸡

冷盘金牌三黄鸡也是传统的老上海美食,晶莹剔透的鸡肉,沾上酱汁,满满的都是小时候的味道!

金牌三黄鸡.jpg图片来自于@小熊猫cc ,版权属于原作者金牌三黄鸡2.jpg图片来自于@小熊猫cc ,版权属于原作者

推荐指数:🌟🌟🌟🌟

腐衣黄鱼

这里要隆重推荐一道特色菜——腐衣黄鱼。

腐衣黄鱼.jpg图片来自于@小熊猫cc ,版权属于原作者

腐竹里面包裹着黄鱼肉,在油里炸过之后,腐竹超级酥脆,里面的鱼肉细腻香甜,再搭配一点蘸酱,简直太好吃了!这道菜据说卖的特别好,一到晚上很有可能就卖光了。

腐衣黄鱼.gif图片来自于@小熊猫cc ,版权属于原作者腐衣黄鱼2.jpg图片来自于@小熊猫cc ,版权属于原作者

推荐指数:🌟🌟🌟🌟🌟

冰花锅贴

传统的上海点心自然少不了锅贴,厨师特意做成了冰花的造型,别有一番风味。冰花脆脆的,锅贴一咬下去,满满的肉香味,正点!

冰花锅贴.gif图片来自于@小熊猫cc ,版权属于原作者冰花锅贴.jpg图片来自于@小熊猫cc ,版权属于原作者

推荐指数:🌟🌟🌟✨(这次的冰花不是特别脆,所以暂时给三星半)

吃完了这些点心和小菜,下面来品尝一下主菜吧!

咸蛋黄南瓜炒蟹

金秋季节,没什么比螃蟹更美味的了!搭配咸蛋黄和南瓜,十足的秋天味道。

咸蛋黄南瓜炒蟹.jpg图片来自于@小熊猫cc ,版权属于原作者

螃蟹外面包裹着一层咸蛋黄,一口咬下去,蛋黄的咸香搭配蟹肉的鲜美,口感简直了!另外,螃蟹下面还垫了一层用咸蛋黄包裹着的炸南瓜,超级好吃,一定不要错过!

咸蛋黄南瓜炒蟹.gif图片来自于@小熊猫cc ,版权属于原作者咸蛋黄南瓜炒蟹3.jpg图片来自于@小熊猫cc ,版权属于原作者

推荐指数:🌟🌟🌟🌟🌟

鸭笃鲜

吃过腌笃鲜的你们,吃过鸭笃鲜吗?顾名思义,就是以鸭汤为主体的腌笃鲜。鸭肉、豆腐结、竹笋、木耳等等,各种食材里的精华全部被煮到汤里面了,超级鲜美!

鸭笃鲜.jpg图片来自于@小熊猫cc ,版权属于原作者鸭笃鲜2.jpg图片来自于@小熊猫cc ,版权属于原作者

这一大锅的鸭笃鲜用料很实在,超级一大锅,适合三四个人喝,性价比超高。

鸭笃鲜.gif图片来自于@小熊猫cc ,版权属于原作者鸭笃鲜4.jpg图片来自于@小熊猫cc ,版权属于原作者

推荐指数:🌟🌟🌟🌟🌟

砂锅红烧肉

红烧肉算是全国各地都有的家常菜了,红烧肉的精华就在于酱汁的比例和肉质的口感,上海印象的红烧肉就相当到位。

砂锅红烧肉.jpg图片来自于@小熊猫cc ,版权属于原作者

这道红烧肉酱汁咸味和甜味搭配的刚刚好,非常下饭,里面还搭配了豆腐结,一口肉一口豆腐结,吃起来不会那么腻。红烧肉夹起来抖一抖,QQ的,肉质炖的非常烂了,可以说是入口即化~

砂锅红烧肉.gif图片来自于@小熊猫cc ,版权属于原作者砂锅红烧肉3.jpg图片来自于@小熊猫cc ,版权属于原作者

推荐指数:🌟🌟🌟🌟🌟

鲜菇丝瓜玉子豆腐

吃了大鱼大肉,别忘了再来点清淡的蔬菜。这道鲜菇丝瓜玉子豆腐搭配的非常好,鲜美的菌菇、清甜的丝瓜,再加上嫩嫩的日本豆腐,清单爽口,超级好吃!

鲜菇丝瓜玉子豆腐.jpg图片来自于@小熊猫cc ,版权属于原作者鲜菇丝瓜玉子豆腐2.jpg图片来自于@小熊猫cc ,版权属于原作者

推荐指数:🌟🌟🌟🌟✨

 

体验感受 

作为江浙沪包邮区的一员,远在他乡真的非常想念江南清淡鲜香的口感,上海印象的菜品就非常合我的口味!

总体来说,餐厅装修整洁舒适,服务员很热情、服务很贴心,各种菜式选择多样,口味地道,口感清单鲜美,一百分💯!虽说是通过众测活动了解到的餐厅,但之后绝对会再去品尝,并且会安利给身边的小伙伴!推荐纽约的小伙伴们快去尝尝看!!

 

最后,谢谢大家的观看!笔芯❤️

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