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桥头排骨正宗,家常版桥头排骨的做法

互联网 2020-10-27 10:51:54

这样做出的桥头排骨味道不比外边买来的差哦⊙⊙!。

第一步%3a将排骨切成小段,放入水里浸泡一个小时,浸泡出血水清洗干净,沥干水分备用。

第二步%3a准备适量葱姜蒜,切成碎末备用。

第三步%3a把切好的葱姜蒜放入沥干水分的排骨里,加适量食盐,生抽,一点点料酒。用手抓拌均匀,腌制四十分钟。

第四步%3a趁排骨粥腌制的时间,我们来调个面糊。准备一把面粉和一把淀粉。

第五步%3a在面粉里加上适量清水,搅拌成无干粉的面糊,调成稀一点的形状。备用。

第六步%3a在腌制好的排骨里打上一个鸡蛋,拌匀。

第七步,将腌制好的排骨,一块一块放入调好的面糊里。让每块排骨均匀的裹满面糊。

第八步%3a锅里倒油,油温升至七成热,一块一块放入排骨,小火慢炸。

第九步%3a待排骨两面都炸至金黄色,就可以捞起控油了。

吃的时候可以根据个人口味搭配一点番茄酱。

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