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卤鸡的做法最正宗的做法,卤鸡的做法最正宗的做法

互联网 2020-10-31 05:31:37

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Q1:卤鸡怎么做好吃,香卤鸡的家常做法Q2:卤鸡正宗的做法是什么?Q3:美味卤鸡珍最正宗的做法Q4:卤鸡珍家常做法,正宗卤鸡珍怎么做Q5:卤鸡珍最正宗的做法 卤鸡珍怎么做好吃Q6:卤鸡脚最正宗的做法Q7:红烧卤鸡脚最正宗的做法

Q1:卤鸡怎么做好吃,香卤鸡的家常做法

主料

光母鸡

3斤

鸡蛋

10只

辅料

十三香卤料

72克

盐、红烧酱油

适量

步骤

1.备料:去除了内脏的母鸡、卤料。

2.将鸡剁成八块(鸡头、鸡脖、两鸡翅、两鸡腿、鸡身子两大块)放入电压力锅。

3.鸡蛋(忘拍了)洗浄放入锅中,再放入三包王守义十三香卤料包。

4.添加足量清水、按下开关、盖上锅盖(注意盖子不要盖正),开始卤制。

5.水开后稍过一会就开盖用锅铲(或锅勺等)把蛋壳敲裂,然后盖斜盖继续卤。

6.过一刻钟左右往锅中加适量盐继续煮。

7.又过大概十分钟就可以先把鸡蛋捞出来了。

8.往锅里加入适量红烧酱油后将锅盖盖正继续卤制半个小时后即可关电源了。

9.待电压力锅的气嘴落下后即可开盖盛出来了,嚯(**)香气四溢呀!

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Q2:卤鸡正宗的做法是什么?

做法一:材料净仔公鸡1只,荷叶1张,葱、姜各20克,药包1个(内装金樱子、淮山药、菟丝子、五味子各15克),丁香、八角、桂皮各3克,料酒20克,酱油(老抽)10克,精盐5克,芝麻油10克。步骤1、葱切成段。姜切成片。荷叶洗净。仔公鸡治净,剁去鸡爪,整理成形,下入沸水锅中焯透捞出。2、锅内放八清水1000克,下入药包、姜片、葱段烧开,煎煮20分钟左右,加入料酒、精盐。3、下入仔公鸡、酱油、丁香、八角、桂皮烧开,卤煮至熟烂捞出,拈干水分, 刷上芝麻油。荷叶下入汤锅中略煮捞出,铺在盘内,再放上卤鸡即成。做法二:材料香草,走地鸡1只,鱼露,豉油,砂糖,油,料酒,麻油,姜,蒜,葱,欧芹,紫罗勒,薄荷,丁香罗勒,甜罗勒,九层塔,紫苏步骤1.走地鸡洗干净晾干水,香草切碎、葱切段、姜、蒜切碎。2.适量油烧热后,把香草以及葱姜蒜下锅炒片刻出香味后 加2大茶匙料酒 撒鱼露、半碗豉油、少许水、少许砂糖煮开后撒麻油拌均匀即成腌汁。3.把腌汁均匀淋在鸡肚内,鸡身上 用锡纸包好腌6小时以上需不时翻面腌上色。4.烤箱200度预热10分钟后,200度 先把鸡放入内烤至表面稍微上色后取出用锡纸覆盖包好鸡再次放入内200度 烤60-70分钟

Q3:美味卤鸡珍最正宗的做法

前言卤菜大家都比较喜欢吃拉,也不知道这个读法对不对,反正我是看了小小是这样写的拉。

Q4:卤鸡珍家常做法,正宗卤鸡珍怎么做

卤鸡珍的做法1.蒋鸡胗拿出解冻2.清洗干净,并摘去上面的杂物3.空出水分准备焯水4.锅内烧开水将鸡胗倒入水中5.焯完水放到点压力锅中加入炖肉王和酱油调料高压6.卤完之后盛出凉凉7.切盘上桌

Q5:卤鸡珍最正宗的做法 卤鸡珍怎么做好吃

卤鸡胗的做法1.主料: 鸡胗2.把鸡胗反复清洗干净3.锅中放入清水,加葱姜,放入鸡胗。烧开后,煮1分钟即可4.将其捞出,再次洗净备用5.制卤汁:锅中加适量的水,加盐、白糖、生抽、老抽、大料、五香粉烧开,小火煮制10分钟左右,放入葱姜6.放入备用的鸡胗7.烧开后、小火卤制30分钟左右,即可关火。再浸泡2小时左右8.即可出锅装盘9.切片后上桌食用

Q6:卤鸡脚最正宗的做法

前言自已从来没有做过这种,想吃时都是买来吃,看到网上好多亲都自已做了,并且做的非常好,也想着自已来做一次,真的不错,只要料放对了,味道就是很正宗的。

Q7:红烧卤鸡脚最正宗的做法

前言卤鸡脚是妈妈准备过年的时候吃的,谁知一下忘记了,一直放在冷冻室里,昨天想起来说这怎么吃呢!我说再烧烧吃,烧得辣辣的肯定好吃。于是这盘菜就诞生了。呵呵

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